#recipe | Неправильный тирамису

Для приготовления десерта нам потребуется:
- 3 яйца
- сыр маскарпоне 250 гр
- сахар 150 грамм
- свежесваренный кофе
- ром 50 мл
- мягкие печенья
- какао порошок
- порционная посуда или широкие низкие стаканы

Волшебство:

Взбиваем желтки яиц и сахар до однородной массы. Добавляем маскарпоне и ром, также перемешиваем до однородного состояния.

Взбиваем белки до состояния густой пены. Чтобы пена была пышнее, после отделения желтков от белков, можно поставить белки в морозильник.

Далее добавляем белки к основной массе. Перемешиваем до однородной консистенции.

Печенья опускаем в кофе на 2 секунды и вынимаем. Укладываем на дно посуды, заливаем кремом, присыпаем какао через сито. Затем повторяем процедуру, пока емкость не будет заполнена до краев, но не более 1-2 см от края посуды.

Ставим в холодильник на пару часов, а лучше на ночь. Для особо нетерпеливых подойдет морозильная камера.

Для украшения можно использовать ягоды,кусочки фруктов, листочки мяты или базилика

Bon appetit!
___________________________________________________
P.S. рецепт очень прост и не требует много трудозатрат, кстати, взят он с упаковки сыра маскарпоне.